A pesar de que su nombre nos pueda hacer creer que procede del país de los tulipanes, lo cierto es que la salsa holandesa es una de las salsas base de la cocina francesa. Es una salsa de la familia de ...

Hoy vamos a hacer una preparación clásica, la receta de salsa holandesa tradicional, la mejor para acompañar tus recetas de pescado o un huevo poché, que seguro que dominaréis con nuestras ...

En el mundo de la alta cocina, hay recetas que intimidan incluso a los cocineros más experimentados. Una de ellas es la salsa holandesa, una emulsión clásica de la gastronomía francesa que acompaña ...

A pesar de su denominación, es una emulsión de origen francés también conocida como “sauce isigny”, nombre del lugar donde se elabora la mejor manteca de este país. La salsa holandesa se prepara con ...

Hoy vamos a hacer una preparación clásica, la receta de salsa holandesa tradicional, la mejor para acompañar tus recetas de pescado o un huevo poché, que seguro que dominaréis con nuestras ...